MONTPARNASSE · PARIS 1548°50'N 2°19'E

夜 — Tokyo by night à Paris

YORU

Name: YORU Montparnasse
Address: 56 avenue du Maine, Paris, 75015, FR
Telephone: +33156800022

Restaurant japonais semi-gastronomique
Une immersion nocturne au cœur de Montparnasse

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予
約

Late night 夜
in Tokyo,
à Montparnasse.

01 / Expérience

Une nuit à Tokyo,
à Paris.

YORU — 夜, la nuit — est une parenthèse cinématographique au cœur de Montparnasse. Lumières tamisées, néons discrets, comptoir en bois sombre, vapeurs de saké chaud : chaque détail compose un Tokyo intime, à la fois élégant et vivant.

Sushi taillés à la minute, brochettes kushiyaki, plats signature. Une cuisine semi-gastronomique pensée pour les soirées élégantes et les date nights qui marquent.

Sushi à la minute, kushiyaki et plats signature, sous les néons de Montparnasse.

夜: Tokyo by night
7/7: Midi & soir

02 / Cuisine

La précision japonaise,
l'audace contemporaine.

Signature

Bento 9 Dégustations

Le grand tour YORU dans un bento en bois. Sashimi, nigiri, gyoza, tataki, aubergine miso.

Comptoir

Sushi & Sashimi

Poissons sélectionnés, riz vinaigré au goût juste, taillés à la minute.

Tataki

Tataki de thon

Thon juste saisi, truffe noire, soja yuzu. Le temps qu'il faut, pas une seconde de plus.

Partage

Le grand plateau

Pensé pour 2, 4 ou 6 : sashimi, rolls signature, sushi, tapas. À partager au centre de la table.

Signature

Rolls Signature

Salmon Volcano, Black Roll, Rainbow… les rolls de la maison.

04 / Bar à cocktails japonais

Une carte signature,
pensée comme une nuit à Shibuya.

Gins japonais, whiskys Hibiki et Yamazaki, sakés rares, infusions maison shiso–yuzu–sésame. Notre équipe compose des cocktails comme on compose un plat — équilibre, intention, élégance.

Gins japonais, whiskys Hibiki, sakés rares et cocktails maison.